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「あんなにすごい数のヤクザを目にしたのは初めてでした」閑静な住宅街で日本人とブラジル人の“全面抗争”が勃発してしまった“きっかけ”とは
『団地と移民 課題最先端「空間」の闘い』より #2 2022/04/08 -
「くたばれ、死に損ない!」と言われた82歳男性がVTuberに…フリープロデューサー・小国士朗氏が目指す”現実の中の理想をつかむ”企画作りとは
『笑える革命 笑えない「社会課題」の見え方が、ぐるりと変わるプロジェクト全解説』より #2 2022/03/31 -
無化調ブームから約25年…ラーメンの「ウンチク書き」が増えた原因となった“ある食材”を知っていますか?
『教養としてのラーメン ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論』より #2 2022/02/16 -
九州の豚骨ラーメン店では「バリカタ」の注文がほとんどない? ラーメンに詳しい人が初めての訪問で「麺硬め」を頼まない“納得の理由”
『教養としてのラーメン ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論』より #1 2022/02/16