川崎には立ち食いそば屋・大衆そば屋が数多くあり、しかも府中街道（川崎街道）沿いに東西に広く点在している。そんな川崎の中野島にあるポツンと一軒そば屋「星川製麺 彩」を紹介しよう。
「星川製麺 彩」は南武線中野島駅から歩いて行くのが近い。駅から南下し府中街道方向へ歩いて行く。一帯には梨畑が点在している。ちょうどこの時期、梨の直売が盛んだ。
一本、路地に入れば小川や細い水路がたくさん巡っている。川崎の多摩川流域は、水が豊富だ。府中街道に出て、稲田堤方向へ歩いて少し行き右折すると、その先に「星川製麺 彩」の看板が見えてくる。駅から20分位。
もともとは明治30年創業の製麺所
訪問したのは8月最後の週の平日、開店直後の11時半過ぎ。すでにお客さんが並んで注文しているところだった。タクシーの運転手、地元のおじさん、家族づれなど客層は多彩。時にはテレビ番組の取材なども入るそうだ。ソバット団の本橋隆司さんやうどんライターの井上こんさんも馴染みの店である。
「星川製麺 彩」は、社長の星川正光さんと姉の和子さんで切り盛りしている。「（有）星川製麺」の4代目にあたるそうだ。「（有）星川製麺」は明治30年に創業した古参の製麺所で、今でもそば・うどん・ラーメンを製麺し、横浜市の学校などに納品している。その自家製麺を食べたいという要望が多く、1998年頃、製麺工場の前で焼きそばを販売したのが「星川製麺 彩」の始まりだったそうだ。
