文春オンライン
年間パフェ415個を食す私が、セブンイレブンの材料でパフェを作ってみた(全工程写真付き)

年間パフェ415個を食す私が、セブンイレブンの材料でパフェを作ってみた(全工程写真付き)

2020/04/12
note

うちパフェ(抹茶味)の作り方

 さあ、これらの素材を層にしていこう。なるべく細かい層を作った方が見た目もよく、食べている時の変化も多くて楽しい。 

1.「雪見だいふく」は早めに冷凍庫から出しておく(固いと食べにくいため)。 

2.「もっちり宇治抹茶プリン」のプリンの部分だけ、スプーンひとさじ程度をグラスの底に入れる(プリンの上にのっている抹茶クリームは後で使う)。 

ADVERTISEMENT

もっちりと言うだけあって、かなり粘度がある
 

3.「コクにこだわった牛乳寒天」をスプーンで軽くほぐしてから、1パックの半分程度を入れる。 

4.「ダブルクリームのカスタード&ホイップシュー」の中身のうち、カスタードの部分のみをスプーンですくって入れる(ホイップ部分は後で使う)。 

 
 

5.「パイの実」2つを手で砕きながらグラスに入れる。