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しじみ味噌バターラーメン
材料（1人分）
中華麺……1袋
しじみ（真空パック）……1/2パック
青ネギ（冷凍）……適量
バター……10g
味噌……大さじ１
鶏ガラスープの素（顆粒）……大さじ1/2
水……400cc
作り方
中華麺をゆでる。別の鍋に湯を沸かし、鶏ガラスープの素と味噌を加え、しじみを入れる。丼に中華麺を入れてスープを注ぎ、バターと青ネギをのせる。
ここがポイント
常温保存できるしじみが便利
常温保存できる真空パックのしじみなら、下処理なしで使えます。鶏ガラと合わせて、奥深い味わいに。バターと味噌の相性も抜群。
