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しらすチーズトースト
材料（1人分）
食パン……1枚
しらす……適量
とろけるスライスチーズ……1枚
マヨネーズ……適量
黒こしょう……少々
作り方
食パンにマヨネーズを塗ってしらすをのせる。チーズをのせてトースターでこんがりと焼き、仕上げに黒こしょうを振る。
ここがポイント
のせて焼くだけ！
しらすはパックごと冷凍できるので、常備しておくと何かと便利。大根おろしと和えたり、サラダや納豆に加えても。
梅津有希子
ライター。1976年北海道生まれ。「疲れていても作れる」というコンセプトのベストセラー『終電ごはん』（幻冬舎）を出版以降、自炊を楽にする食材をリサーチするのがライフワークに。
（続き「外出自粛中の野菜不足に 冷凍食材とカット野菜でつくる3つの包丁いらずサラダ」は明日公開予定）
text＆cooking:Yuko Umetsu
photographs:Wataru Sato
出典元
【週刊文春WOMAN 目次】香取慎吾 春、目覚め／特集 女の一生100年って!?／内田也哉子×中野信子／稲垣吾郎×川越宗一／神田伯山夫婦対談／太田光新連載
2020 春号
2020年3月23日 発売
本体500円＋税
