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厚切りベーコンとしめじのサラダ
材料（1人分）
厚切りベーコン（カット済み）……1/2袋
カットしめじ……1/3袋
お好みのサラダ用MIX野菜……1袋
バター……10g
醤油……少々
作り方
フライパンにバターを熱し、ベーコンとしめじを炒める。醤油を回し入れ、野菜とあえる。
ここがポイント
香ばしいベーコンで食べ応えも十分
ベーコンもしめじもカット済みのものを使うので、袋から出して炒めるだけ。バター醤油で淡白な野菜も飽きずに食べられます。
梅津有希子
ライター。1976年北海道生まれ。「疲れていても作れる」というコンセプトのベストセラー『終電ごはん』（幻冬舎）を出版以降、自炊を楽にする食材をリサーチするのがライフワークに。
（続きを読む 「自炊に飽きた」人こそ試してほしい 新鮮・包丁いらずスープ3選」）
text＆cooking:Yuko Umetsu
photographs:Wataru Sato
出典元
【週刊文春WOMAN 目次】香取慎吾 春、目覚め／特集 女の一生100年って!?／内田也哉子×中野信子／稲垣吾郎×川越宗一／神田伯山夫婦対談／太田光新連載
2020 春号
2020年3月23日 発売
本体500円＋税
