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仲宿「そば谷」は単に味を継承した店ではなかった
仲宿「そば谷」は十分に枯れていた東十条「そば谷」の味をただ継承した店ではなかった。地域も立地も、そして客層もずいぶんと違っている。それに合わせてメニュー構成も営業時間も良い方向に今風にアレンジさせている。つまり、地域に寄り添う姿勢も受け継いだということだと思う。
店長の二階堂さんに聞くと、東十条「そば谷」店主は今も元気でいらっしゃるそうだ。
「そばやつゆの味だけではなく、東十条の店にあった地域に寄り添う姿勢を、私たちは仲宿という土地で伝えていきたいと思っています。たとえコロナがあっても」と二階堂さんは熱く話してくれた。
次回の訪問時には、東十条で人気だった「むじなそば」を食べないとならないと思いつつ店を後にした。
板橋区の地域密着人気店への仲間入り
板橋区には中山道沿いあたりに立ち食いそばの名店が点在している。本蓮沼の「そばひろ」、志村坂上の「さかうえ」、志村三丁目の「石かわ」などである。仲宿「そば谷」も立派な地域密着人気店として頭角を現している。
「気さくで気楽に朝から営業している使い勝手のよい、つゆ・そば・天ぷらの旨い店」
それが仲宿「そば谷」である。板橋区に行かれる方は、いざ「そば谷」である。
INFORMATION
そば谷
住所：東京都板橋区仲宿53-1
営業時間：月～土 5：00～9：00、11：00～20：00
定休日：日祝
