食べたものをブログに上げて、全然知らない人に怒られてます。
ーー糖尿病になってから、だいぶ食生活を変えたそうですが。
義太夫 変えてはいますけど、やっぱり病院で管理されている状態から比べたら甘々じゃないですか。これぐらいは大丈夫かなって、自分に都合のいいようにどんどん考えてしまって。で、いま心掛けているのが、食べたものはブログに上げること。正直に食べたものを上げて、全然知らない人に怒られてます。
「家系ラーメンとか食っていいのかよ」って怒られて、自分でも「いいわけねえじゃねえか」と思うんですけど（笑）。そうしたお叱りをいただいて、それを戒めにすることで、食べすぎないような抑えができてるんですよ。
腎臓病になると生野菜は食べられないんです
ーーたまに家系ラーメンを食べつつも、食生活には気をつけていると。
義太夫 なるべく自炊はしようと思って。外食はやっぱり味が濃かったり、量が多かったりがあるので。結婚してた時期があって、そのときに奥さんが、いろいろな野菜スープの作り方を教えてくれて。中身はほとんど一緒なんですけど、味がコンソメだったり、トマト味だったりとか、ポタージュにしたり、クラムチャウダーにしたりとか、飽きのこないようにバリエーションを考えてくれて。
腎臓病の人は、温野菜や煮野菜がいいらしいんですよ。量も食べられるし、食べても野菜だから。
ーー生野菜はどうなんですか。
義太夫 ビックリだったんですけど、腎臓病になると生野菜は食べられないんですよ。洗ってない野菜とかはカリウムが多くて、腎臓が悪い人が食べると高カリウム血症になってしまう。「どういう症状が出るんですか？」と聞いたら、「いきなり心臓が止まります」と言われて、これは食べたらマズいなって。洗ったりとか煮たりすることで、カリウムは溶け出ちゃうので、生野菜を食べる時は絶対洗ってくださいと言われました。
普通の人には体にいい食べ物が、糖尿になると体に悪いものになっちゃう。
ーー以前はできたのにできなくなったことは、増えましたか。
義太夫 やっぱり、疲れやすくなったんでね。糖尿になったときは先生に「手っ取り早く体にいいことするなら、歩いたほうがいいよ」って言われて、ウォーキングはずっとやるようにしてたんですよ。1時間ぐらいかけて5kmほど歩いたり。
でも、透析をやって17年ぐらいでしょう。ウォーキングがつらくなってきて。血液とか細胞を活性化するには、適度な運動というのはやらなきゃいけないんですけど。ちょっと今、そういう運動ができてない状態なので。
平田 裕介
森永 卓郎
