1月16日から名古屋市中村区のジェイアール名古屋タカシマヤで、チョコレートの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が始まります。ポップコーンや「しるこサンド」など身近なお菓子もおしゃれにアレンジされ、華麗な進化を遂げています。
■日本最大級の“チョコの祭典” おなじみのお菓子も“メガ進化”
開幕に先立ち、15日に行われた先行販売会には、抽選などで選ばれた2600人が訪れました。
今回はおよそ150ブランド、およそ2700種類のチョコレートが販売されます。中でも注目が、私たちの身近なお菓子をアレンジした「進化したチョコ」です。
高級ブランドのゴディバは、鈴カステラやわたがし、ポップコーンといった懐かしの駄菓子をアレンジしました。（ゴディバ懐菓子コレクション／2636円）
ゴディバのヤニック・シュヴォローシェフ：
「カステラは日本人になじみのあるお菓子で、子供の頃の記憶を思い起こすもの。日本人に敬意を示す思いで作りました」
1978年に誕生したロングセラー「たべっ子どうぶつ」は、幻想的なナイトサファリに大変身！いちごチョコを染み込ませたビスケットに、コロンビア産カカオを使ったミルクチョコレートを融合させました。（BANK たべっ子どうぶつ／2916円）
メゾンカカオの石原紳伍シェフ：
「みんなが食べた代表作。カカオは果実なので、鮮度を楽しんでいただくにはあまおうが合うかなと思ったので。子供から大人まで楽しめるリッチな味」
愛知を代表するお菓子「しるこサンド」は、なめらかなクリームをチョコレートで包み込み、ココアクッキーでサンドしています。（PUFFY CREAM HUG SAND／3240円）
■「きのこ」vs「たけのこ」有名シェフも参戦！
さらに、おなじみの「きのこの山」と「たけのこの里」の対決も。「きのこの山」はクラブハリエの山本隆夫シェフ、「たけのこの里」はシェ・シバタの柴田武シェフがアレンジします。
