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1月 リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション（大阪市北区）
大阪のリーガロイヤルホテルは創業90周年の大規模改装を経て「ヴィニェット コレクション by IHGホテルズ&リゾーツ」としてグランドオープン、客室もクラシカルな伝統を残しつつリニューアルされた。
新装といえばクラブラウンジにも注目。特に朝食はなかなか凄かった。質の高さを感じるいくらに、コシとダシをたっぷり味わう蕎麦などクオリティー重視のラインナップ。
オールデイダイニング リモネではディナーブッフェでは嬉しいセレクトメニューも。山椒風味の赤ワインソースで仕上げられた奥丹波鶏グリルをリゾットで、焦がしバターソースでグリルされたキングサーモンも秀逸。オーダーされてから揚げる串カツには大阪のプライドを感じる。
