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厚切りベーコンのガーリック焼きうどん
材料（1人分）
冷凍うどん……1玉
厚切りベーコン（カット済み）……50g
カット野菜（野菜炒め用）……1/2袋
すりおろしにんにく（チューブ）……適量
バター……10g
醤油……小さじ1
作り方
冷凍うどんは袋ごとレンジで加熱する（通常600Wで約3分30秒）。フライパンにバターを熱し、すりおろしにんにくを入れて香りを出す。ベーコンを加え、焼き色がついたらカット野菜を加えて炒める。うどんを入れて混ぜ合わせ、醤油を回し入れて味をととのえる。
ここがポイント
厚切りベーコンで食べ応えあり
カット済みのベーコンを使うので、まな板も汚れません。ウィンナーやハムでもおいしく作れます。
梅津有希子
ライター。1976年北海道生まれ。「疲れていても作れる」というコンセプトのベストセラー『終電ごはん』（幻冬舎）を出版以降、自炊を楽にする食材をリサーチするのがライフワークに。
（続きを読む 「温まりたい夜は「しじみ味噌バターラーメン」？ 冷凍食材で作るごはん3選」）
text＆cooking:Yuko Umetsu
photographs:Wataru Sato
出典元
【週刊文春WOMAN 目次】香取慎吾 春、目覚め／特集 女の一生100年って!?／内田也哉子×中野信子／稲垣吾郎×川越宗一／神田伯山夫婦対談／太田光新連載
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