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取材中に驚いた“店長の行動”
会話中、年配の女性がお膳を片付けに来るのをみて、すぐ飛んで行って受け取っている。フードコートでもそうした心遣いが、徐々に伝わっていくのだろうと思った瞬間であった。
「可能ならば、この夏はちょい呑みメニューをもう少し充実させたい。天ぷらやおつまみを増やせば、持ち帰りもできるかもしれないし、新しい客層の獲得にもつながる」と松本さんのアイデアは尽きない。松本さんに再訪を誓い、店をあとにした。また来ようと思う。
写真＝坂崎仁紀
INFORMATION
二八蕎麦 久右衛門
住所：神奈川県横浜市都筑区中川中央
1-25-1 ノースポート・モール3F
営業時間：10：00～21：00
定休日：なし
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