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2021/03/06

genre : ライフ, グルメ,

広島県「むさし」(おにぎり)

広島県「むさし」本店 土橋店。路面電車の車窓から目立つ建物だ ©BUBBLE-B
広島県「むさし」の「肉じゃんセット」 ©BUBBLE-B

「昭和33年創業のおにぎり専門店、むすび むさし。おにぎりがメインだが、和食をフルラインナップで楽しめるのが本店だ。そんな本店の『肉じゃんセット』なるメニューは、おにぎり2つと焼き鮭、そして肉うどんの出汁に牛肉とネギを入れたものの組み合わせ。このシンプルな料理がどこまでも美味しく、広島で半世紀以上を刻んだ歴史を感じずにはいられない」

山口県「長崎ちゃんめん」(ちゃんめん)

山口県「長崎ちゃんめん」山口厚狭店 (1号店)。教会のような建物だ ©BUBBLE-B
山口県「長崎ちゃんめん」。これが名物の「長崎ちゃんめん」! ©BUBBLE-B

「長崎ちゃんぽんではなく“ちゃんめん”を標榜する、その名も長崎ちゃんめんは、山口県を中心にチェーン展開するお店だ。長崎ちゃんめんとは、ちゃんぽんとラーメンの中間ということで名付けられた。濃厚なとんこつベースのスープとたっぷりの野菜が特徴で、食べ応えは抜群だ」