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2021/05/30

【魚介系】「ジンチャンポン」/「ノグリラーメン」「ミョルチカルグクス」

【魚介系】「ジンチャンポン」/オットギ

 
シーフード好きにぜひ試していただきたい
極太麺で食べ応え抜群の「ジンチャンポン」

 今回試食したなかで麺が最も太いラーメン。また、インスタント袋麺でここまで再現できるのかと驚くほど魚介類の存在感が満点。そこに、辛さと不思議な苦味が加わることによって、唯一無二の味を確立しています。

【魚介系】「ノグリラーメン」/農心

 
パッケージに描かれたかわいいキャラが目印

 映画『パラサイト 半地下の家族』に登場する韓国B級グルメ“チャパグリ”は、この「ノグリラーメン」と後に紹介する「チャパゲティ」を混ぜたもの。セットの昆布とともに煮込むと、いい出汁が出て海鮮の風味が増します。

【魚介系】「ミョルチカルグクス」/農心

 
アサリ風味で落ち着いた味わいながらクセになる

「ミョルチカルグクス」は薄くて白い、きしめんのような麺が特徴。アサリの風味を効かせたスープなのですが、ペッパー系のスパイスも感じられます。派手さはないもののオリジナリティに溢れた味。

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