1位 めっけもん （鹿児島）
ローカル回転寿司チェーンベスト15西日本編。素晴らしいお店ばかりで、ランキングは最後まで悩んだが、1位に選ばせていただいたのはこちら、鹿児島を中心にチェーン展開する「めっけもん」。
めっけもんは桜島を望む商業施設「ドルフィンポート」が2005年にオープンすると同時に創業した回転寿司チェーンだ。同店舗はドルフィンポートが閉館するタイミングで2020年4月に近くに移転、リニューアルオープンを果たしている。
現在も鹿児島を中心に展開するめっけもんは、鹿児島中央市場から毎日仕入れる地元の食材を数多くラインナップするグルメ回転寿司として、地元で高い人気を誇っている。
コゼン、にが竹天、フエフキ鯛、メダイ、アラ、地グロ、コロダイ、ウスバハギ……。他の回転寿司チェーンでは滅多に見ることのないネタの数々が、はるばる鹿児島まで来たことを強く実感させてくれる。ちなみに「にが竹」は種子島名産のタケノコで、別名「ロケットダケ」とも言われている。
〈推しネタ〉炙りのメニューがやっぱり旨い！「えんがわホルモン炙り」
地元の食材の数々もすばらしいが、どういうわけか炙りのメニューが全て最高だった。この「えんがわホルモン炙り」は厚みのあるえんがわを炙り、ホルモン用のタレで味付けされたもの。コッテリと脂が乗ったえんがわはひたすら柔らかく、ホルモンのタレと相まって異次元の旨さに溢れている。
〈推しネタ2〉これが“桜島”だ！「ネギトロ桜島」
大量のネギトロを台形にしてシャリにかぶせ、山頂にはうずら玉子、そして辛味噌が流れ出ている。その姿はまさに噴火する桜島を表現した創作寿司だ。めっけもんのドルフィンポート店の窓からの雄大な桜島を見ながら食べる「ネギトロ桜島」は別格の味わいだ。皿のデザインも素晴らしい。
写真＝BUBBLE-B
