続いては、お重のような容器に入った名古屋の人気店「栗りん」のお取り寄せモンブラン「栗千本(黄金)」(2138円)。
モンブランは中身に秘密があり、早速スゴ撮。
和栗ペーストの下はまっしろ、実は…
Serge源’s・林奨悟さん:
こだわりの大福の上にマロンペーストを惜しげもなく、かけさせていただいております
コダワリの自家製もちもち大福。
渡邊渚アナウンサー:
もちもちの皮の中に、栗と生クリームがはいっていて、モンブランと大福がまさに合体しています
大丸東京店でモンブランフェアを開催
大丸東京店では10月12日まで様々な有名パティスリーのモンブランが楽しめるモンブランフェアを開催中。
うねうねとした形が特徴的なダロワイヨのドーム型モンブラン「熊本和栗のモンブラン」(702円)。
さらに和栗をふんだんに使ったアンテノールのモンブランタルト「和栗のモンブラン」(702円)。
現在は13種類のモンブランをテイクアウトで楽しめる。
中でも人気なのが鎌倉五郎本店の「和菓子屋のモンブラン~小波」(999円)。
購入した人に話を聞いてみると…
購入者:
本格的な栗の味が楽しめるっていう感じ
購入者:
栗の方がすごく強いので本当に栗を食べている感じがしておいしいと思う
モンブランのベースに栗芋きんとん”を使用
食べると感じるのが、“濃厚な栗の味”。その秘密は中に隠されている。早速、中身をスゴ撮。
マロンペーストの下に見えてきたのは、クリームに包まれた大きな蜜漬け渋皮栗。
さらに一般的なモンブランではベースにスポンジなどを使うが、このモンブランは“栗芋きんとん”を使用。
そのため、どこから食べても栗の味わいを楽しめるモンブランになっている。
(「めざましテレビ」9月27日放送分より)