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舞茸天が大きい「しぶそば」の秋メニュー
駅ビルの完成とともに今年3月にオープンした「しぶそば 池上店」では、池上の有名海苔店の海苔を使った「花巻そば」が限定商品として人気なのだが、今回は秋のメニューである「舞茸天そば」（520円）を食べてみることにした。
「しぶそば 池上店」は、駅改札を出た2階フロアで営業していた。シックな外観である。一面ガラス張りで電車を見ながらそばをいただけるというわけだ。入口には秋の季節メニューのPOPが貼られていた。さっそく「舞茸天そば」のチケットを購入。「麺茹でのため1分ほどお待ちください。出来ましたら番号をお呼びします」とアナウンスされる。とにかく明るい店内でなかなかよい。
舞茸は新潟産の大きな株ごと仕入れており、それをざっくりと小分けして天ぷらにしている。テイクアウトでも1株まるまる舞茸を購入できるようで、1kg2000円でも販売している。これはうまい証である。舞茸天と生そば2人前で850円というサービスも同時に行っている。
