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11月6日(土)SPA & HOTEL舞浜ユーラシア(千葉県浦安市)
開業当初何度も通ったホテルだが、すごい大浴場やサウナを思い出し再訪。サウナ好きとしてこちらのおすすめは「ケロサウナ」。ケロという木材を用いたフィンランド式のサウナは癒しの空間。
水風呂15.8℃、横には露天風呂への出入り口があり、サウナ→水風呂→外気浴とスムーズな動線でととのうことの素晴らしさを改めて教えてくれる。
ディナーは和食をセレクト。スパが注目されるホテルだが、グルメが進化していることがわかったのは今回の収穫。
11月7日(日)紺碧 ザ・ヴィラオールスイート(沖縄県宮古島市)
前回訪れたのは約2年前。なかなか再訪が叶わなかった伊良部島の「紺碧 ザ・ヴィラオールスイート」だが、久々に訪れると各所が進化していた。
何より渡真利シェフのディナーの進化に驚く。フレンチの名シェフとしてその名を轟かせているが、現在はなんと“脱フレンチ”。琉球料理をエッセンスとしたコースに変貌していた。
ヴィラやプライベートプール、花や海はもちろん、このホテルの魅力は宮古・伊良部愛溢れる人にあるとあらためて実感。