毎年恒例、ホテル評論家の瀧澤信秋氏が実際に宿泊して「本当によかったホテル＆旅館」を紹介するシリーズ。2023年はどんな宿が高評価だったのか――。ラストは9月～12月編。（全3回の3回目／#1、#2を読む）
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【2023年9月～12月に宿泊した施設一覧／9施設】
9月 神戸みなと温泉 蓮（神戸市中央区）
11月 デュシタニ京都（京都市下京区）
11月 ホテルインディゴ 東京渋谷（東京都渋谷区）
11月 天然温泉 茶月の湯 ドーミーインEXPRESS掛川（静岡県掛川市）
11月 嬉野 八十八（うれしの やどや）（佐賀県嬉野市）
12月 仙渓園 月岡ホテル（山形県上山市）
12月 ふふ 軽井沢 陽光の風（長野県軽井沢町）
12月 ふふ 旧軽井沢 静養の森（長野県軽井沢町）
12月 鈴 京都宮川筋 hitotose 穐 -Aki-（京都市東山区）
9月 神戸みなと温泉 蓮（神戸市中央区）
神戸の絶景ベイエリアへ移動。海に面する「神戸みなと温泉 蓮」は地下1150mから湧き出る自家源泉を持つ天然温泉旅館で、ジャパニーズモダンホテルといった趣もある。三宮駅から無料シャトルバスで約5分とアクセスも至便、広大な駐車場もあり各地から多くのゲストが訪れる。客室は全室50平方m以上、テラス付オーシャンビューでなんとも贅沢。
日帰りでも愉しめる温浴施設は、露天・屋内大浴場をはじめ、岩盤浴・溶岩浴、屋外温水プール・屋内フィットネスプールなど充実度は高く、「温泉宿・ホテル総選挙2022」全国1位に輝いたという。神戸みなと温泉 蓮でのディナーは圧倒的人気を誇るブッフェダイニングへ。料理の見せ方やピックアップまで考え抜かれ、動線も感動的なクオリティー。ブッフェとはいえプライベート感は高く、素敵な時間を過ごせる。
11月 デュシタニ京都（京都市下京区）
https://www.dusit.com/dusitthani-kyoto/ja/
タイの大手ホテル企業「デュシット インターナショナル」が運営する「デュシタニ京都」は、京都の地にあって和との融合も際立つ。同じグループの「ASAI京都四条」と共に人気観光エリアでの多様なアプローチに興味津々だ。
ディナーは、タイの王宮料理がコンセプトでBo.Lanが監修するレストラン「Ayatana」。五感を超えて六感という名のダイニングだ。アミューズブーシュの5品から“ご飯のお供”7品に至るまで、これまでのタイ料理体験とはまったく次元の異なるアプローチ、そして繊細な味わいだった。異国の香りに包まれたホテルで終始ニコニコなタイ人スタッフと接していると、どこまでもおおらかな気持ちになる。
