「シャウ名店アワード2024授賞式」というイベントが2024年12月9日に開催された。これは日本ハム株式会社が社運をかけて販売しているドル箱商品「シャウエッセン」のイベントだ。
「シャウ名店アワード2024」とは
このイベントは日本全国、あまたある飲食店の中で「シャウエッセン」を使ったメニューを自主的に開発・販売し人気を博している優良店を日本ハムさんが見出して表彰しようという企画である。日本ハムさんにとってはこんなイメージだ。「知らぬ間にウチのシャウエッセンで素敵な商品メニューをつくってくれてサイコー、表彰しちゃう～」というわけである。
全国のシャウ名店のエントリーは2024年の夏前にスタートして48店舗がシャウ名店ノミネート店舗としてチョイスされた。そしてその中から厳正な審査が行われ、金賞10店舗、そして大賞1店舗が選出された。審査基準は次の4つ。
- メニューの美味しさがシャウエッセンで引き立っているか
- メニューに新規性やアイデアを感じるか
- 美味しさや、インパクトを感じるビジュアルか
- シャウエッセンの「パリッ!!」とした食感が感じられるか
2024年のシャウ名店の大賞と金賞は...
そして、発表された大賞は次の通りである。
- シャウエッセンの肉巻き 烏森百薬（東京都／港区新橋）
金賞は次の10店舗だ。
- ボイルシャウエッセン 博多ラーメンでぶちゃん（東京都／新宿区高田馬場）
- 裏そば シャウエッセン 塩そば専門店 桑ばら（東京都／豊島区東池袋）
- シャウリタン カフェテラスポンヌフ（東京都／港区新橋）
- 最高かよ。カレー 日乃屋カレー秋葉原店（東京都／台東区秋葉原）
- シャウエッ天 立ち食いそば＆うどん 江古田のじろう（東京都／練馬区江古田）
- 長～いシャウエッセン 天麩羅処ひらお（福岡県／福岡市博多区ほか）
- シャウ丼 ゲーマーズBAR Shout Essence（東京都／文京区千駄木）
- 猛烈！ソーセージ アオキーズ・ピザ（東海地区）
- シャウエッセンと淡路島の玉ねぎの窯焼きグラタン 淡路島ピザ 石原商店（兵庫県／淡路市佐野）
- シャウエッセンを使ったチーズチリドッグ 横浜くりこ庵（神奈川県／横浜市）
布石は2021年12月の記事から始まっていた
ところで大衆そば・立ち食いそば研究をしている筆者がなぜこのアワードをとり上げたのか。それにはすごく偶然な驚くべき理由があったのである。
実は2021年12月初旬にある記事を書いていた。『そばつゆに燻製香が絶妙にマッチ…立ち食いそば屋で「シャウエッセンそば」を食べくらべ《四者四様の絶品メニュー》』である。
そうして綴っていたことをすっかり忘れて3年が経ち、突然「シャウ名店アワード2024」という大々的な企画がスタートしたと聞いてびっくりしていたわけである。しかも、その記事で紹介された4店のうち3店がシャウ名店にノミネートされ、なんと1店舗は金賞に選出されたのである。
- 金賞 シャウエッ天そば「立ち食い肉そば＆肉うどん 江古田のじろう」（東京都／練馬区江古田）
- ノミネート店 シャウエッセンそば「立喰そば雪国」（東京都／足立区梅島）
- ノミネート店 シャウそば「まる美」（東京都／大田区多摩川）
当時の記事には次のような記述が残されていた。
- 個人店の立ち食いそば屋が共同でキャンペーンをやるということはあまり聞いたことがない。
- しかも、決して老舗そば屋では使わないであろう「シャウエッセン」というトッピングを使うという大変ユニークな内容。
- また、全店がバラバラのメニューを作り上げたことはナイスアイデアといっていい。
そこで今回は、大衆麺の研究をしている筆者が麺類のメニューとして金賞を受賞した「立ち食い肉そば＆肉うどん 江古田のじろう」の「シャウエッ天そば」と、同じく金賞を受賞した「カフェテラスポンヌフ」の人気メニュー「シャウリタン」を紹介しようと思う。
