牛乳や甘いものが“がん細胞の餌”になる？ 血糖値と乳製品の摂り過ぎでできあがってしまう「治療が効きにくい体内環境」とは

老化を遅らせ健康寿命が延びる効果が認められた調査

　腹八分目が健康によいと聞いたことはないだろうか。アメリカでアカゲザルに対して行われた有名な研究がある〈1〉。

1．Mattison JA, Colman RJ, Beasley TM, Allison DB, Kemnitz JW, Roth GS, et al. Caloric restriction improves health and survival of rhesus monkeys. Nat Commun. 2017;8: 14063.

　アカゲザルを自由に食事させたグループと食事量を70％に制限したグループに分けて調べたところ、食事量を制限したグループで加齢性疾患の発症が減少し、老化を遅らせ健康寿命が延びる効果が認められた。これはカロリーリストリクション（CR：Calorie Restriction）とも呼ばれ、遺伝的、生理学的に人間と近いアカゲザルの結果なので、人間でも同じような効果を期待できるだろうと話題になった。

　ただし、今どれだけ食べているかということと、実際の食事の内容にも十分な注意が必要である。CRは、栄養失調を起こさない範囲で摂取カロリーを制限する食事法である。飽食の時代を生きる我々現代人の多くは、消費するカロリーよりも摂取するカロリーの方が余分であるため、カロリー制限にメリットがあると考えられるが、すでに適切な食事摂取量の場合は採血データも確認しながら慎重に行う必要がある。また、食事内容は極めて重要である。総カロリーだけの問題ではなく、食事から適切に抗炎症物質、抗酸化物質、食物繊維など十分な栄養素を摂取できる必要がある。

カロリーリストリクションの生物学的メカニズム

　動物実験を中心にCRにより加齢性疾患が減ることが報告されているが、これには、がんや心疾患、糖尿病が含まれる。当然、肥満も減るので肥満関連疾患、メタボリックシンドロームの発症も減る。がんに関しては、カロリー制限が腫瘍の発生率を低下させ、治療の効果を高める可能性が示唆されている。CRによる抗がん作用は、下記のような多様な分子経路に関係している〈2〉〈3〉〈4〉。

2．Longo VD, Fontana L. Calorie restriction and cancer prevention: metabolic and molecular mechanisms. Trends in Pharmacological Sciences. 2010; 31（2）: 89‒98.

3．Sergeeva E, Ruksha T, Fefelova Y. Effects of Obesity and Calorie Restriction on Cancer Development. International Journal of Molecular Sciences. 2023; 24.

4．Hursting SD, Dunlap SM, Ford NA, Hursting MJ, Lashinger LM. Calorie restriction and cancer prevention: a mechanistic perspective. Cancer & Metabolism. 2013; 1: 10.