坂崎 仁紀 
立ち食いそば愛好家の2人が埼玉県蓮田市で「立喰いそばうどん 百千」を始めたという情報を入手した。どんな背景で始めたのか、さっそく食べに行って取材することにした。
東京駅から45分以内で到着する埼玉県・蓮田駅
蓮田市は県東部地域に位置し、南はさいたま市・上尾市、北は桶川市・久喜市、東は白岡市、西は「おばちゃんの店」がある伊奈町に囲まれている。JR上野東京ラインに乗れば、蓮田駅は東京駅から45分もかからない。
ただ私にとっては初めて降り立つ駅である。
西口ロータリーから歩いて6～7分で到着
西口ロータリー側に降りる。駅前にはD51 484号機の動輪が展示されている。
西口駅前は商店が少ない。東口がメインのようだ。蓮田鴻巣線を北方向へ進んでいく。
6～7分程歩くと「蓮田郵便局」「マミーマート蓮田店」がある交差点に着く。その交差点を渡ったすぐの所に「立喰いそばうどん 百千」があった。黄色い看板がよく目立つ。
店に入ってみる。「立喰い」と謳われているが、12席すべて椅子が用意されている。白を基調にした綺麗なL字型のゆったりしたレイアウト。
券売機はすぐ右にあり動線はわかりやすい。
