1959年生。東京理科大学薬学部卒。医療系IT・出版の仕事に従事。その傍ら学生時代から大衆そばを食べ歩き、大衆そば・立ち食いそばのルーツを探す。忘れられない立ち食いそば屋は今はなき「飯田橋」。著書に『うまい! 大衆そばの本』（スタンダーズ出版）、『ちょっとそばでも』（廣済堂出版）。