飾られた短歌の色紙や渋い店内の様子を眺めていると、ほどよい塩梅で「生なめこそば」が到着した。なめこは新潟県中魚沼郡津南町から直送されたもので、大きいなめこがどっさりと入っていて、素敵な雰囲気である。細切りのきゅうりとの色合いもよい。もりつゆをかけまわし、そばをなめこと一緒にズルズルと食べる感じがなかなかよい。そして、このもりつゆ自体がすこぶるうまい。本鰹節を使ったコクのある出汁と返しのバランスがよい。いつ来ても飲み干してしまう。
“一本まるまる” 売れ筋の「穴子天ざる」（1300円）
お店の売れ筋は何か聞いてみると、「九条ねぎそば」（900円）、「穴子天ざる」（1300円）、「にらそば」（800円）あたりだというので、追加で「穴子天ざる」を注文した。
到着した穴子天をみてびっくり。大田市場から仕入れているという穴子は一本まるまるどーんという感じで、しし唐天を2つ添えて迫力満点の大きさだ。
東京でも上位ランクの「にらそば」（800円）
3月に伺った時に食べた「にらそば」はかなりの量のにらがのって壮観だった。にらは茹ですぎず、香りがよく彩りもよい。都内で食べることができる「にらそば」の中でも相当上位のランクに入ると思う。
