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過熱する「味の素論争」の裏で「だし」がブームに…日本で「だしの素」が大ヒットした“知られざる背景”
『味なニッポン戦後史』より #2
澁川祐子
2024/05/15
なぜ「味の素」は“体によくない”と批判されたのか…日本人が「うま味調味料」を使わなくなった意外な経緯
『味なニッポン戦後史』より #1
澁川祐子
2024/05/15
見直して気づいた名作オマージュ。時代劇への興味の原点かもしれない―春日太一の木曜邦画劇場
『キン肉マン決戦!! 七人の超人VS宇宙野武士』
春日太一
2024/04/23
「軍人だった祖父も崇拝していたあの陛下が…」帝国日本の“おぞましき出来事”と、昭和天皇の“目頭を潤ませるような”行い
佐藤良明が『DJヒロヒト』（高橋源一郎著）を読む
佐藤良明
2024/04/22
なぜ「味の素を使う料理研究家」はSNSで大人気になったのか…食卓から「味の素」が消えていった理由

プレジデントオンライン
2024/04/10
《宮﨑駿監督は怒り狂って書籍を引きちぎった》映画「ナウシカ2」を“危機の時代”が求めている

太田啓之
2024/04/08
「20代の若い子たちに負けたくないんです」42歳で大学に再入学…仕事に子育て、学業までこなす料理研究家・みきママに聞いた「やりたいことを実現する」コツ
料理研究家・みきママインタビュー #2
都田ミツコ
2024/03/27
せっかく開成高校に入ったのに“2度目の留年の危機”…それでも長男を「東大合格」に導いた料理研究家・みきママの子育て術「小さい頃から塾に行かせるよりもやったほうがいいことがあります」
料理研究家・みきママインタビュー #1
都田ミツコ
2024/03/27
笠置シヅ子の引退ステージは紅白歌合戦ではなかった…ブギの女王が最後に挑んだ意外なジャンルの新しい音楽

プレジデントオンライン
2024/03/25
完熟トマトを手で握りつぶしてクレーム殺到、一転して「料理の真髄をついている」と絶賛…平野レミの“自由奔放な人生”
3月21日は平野レミの誕生日
近藤正高
2024/03/21
一番人気はソウルフード菓子「ビーバー」　被災地・石川県の臨時アンテナショップに予想5倍の来店…今「街のスキマ」が熱い

プレジデントオンライン
2024/02/16
“美人すぎる料理研究家”森崎友紀（44）はなぜテレビから姿を消したのか？「現場に迷惑はかけられない」「今のほうが断然大変です」
森崎友紀さんインタビュー #2
徳重龍徳
2024/01/14
異例の水着グラビア披露、“強気発言”を批判されたことも…「美人すぎる料理研究家」森崎友紀（44）が明かす“芸能界デビューの裏側”
森崎友紀さんインタビュー #1
徳重龍徳
2024/01/14
「墓を掘り起こしたら人骨の一部も見つかった」100年以上続く旧大名家の知られざる“お墓事情”
『ルポ無縁遺骨　誰があなたを引き取るか』より #2
森下香枝
2024/01/01
《豚肉とキャベツ炒め》の美味しさにびっくり…「どうしてこうも違うのか」素材の味を最大限に引き出すコツ
『10品を繰り返し作りましょう』（ウー・ウェン著）――ベストセラー解剖
山田由佳
2023/12/26
「早稲田」になかった早稲田大学、「青山」に逃げられた青山学院…“土地”と“大学名”の奇妙な歴史に迫ってみる
『地名散歩地図に隠された歴史をたどる』より #2
今尾恵介
2023/12/09
東京は「通り」で、大阪は送り仮名のない「通」… “道”の呼び名の“不思議な歴史”
『地名散歩地図に隠された歴史をたどる』より #1
今尾恵介
2023/12/09
祝『可燃物』ミステリランキング3冠！米澤穂信による警察ミステリの新たな傑作。刑事の“名探偵”は菓子パンとカフェオレがお好き？
特別公開インタビュー
米澤穂信
2023/12/07
“生で本音”の「文春論壇」シリーズ、12月11本配信！
「文藝春秋電子版」1周年記念番組が続々
「文藝春秋」編集部
2023/12/01
ジャニーズ解体、ホスト規制、AKB商法…推しビジネスの「終わりの始まり」
誤解を誘発する疑似恋愛はトラブルのもと
山本一郎
2023/11/13

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