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「3歳からスケートを初め、人生をかけてきた32年間のキャリアを活かせない人生って何だろうって…」 “選挙”と“離婚”でどん底を経験した清水宏保の現在地
清水宏保さんインタビュー#2 2022/02/26 -
「うちの子と遊ばんようにしてくれ」朝5時から勉強、テレビは1日30分…母からの溺愛を受け、周囲からは“スネ夫”と呼ばれた河井克行の“神童時代”
『おもちゃ 河井案里との対話』より #2 2022/02/21 -
無化調ブームから約25年…ラーメンの「ウンチク書き」が増えた原因となった“ある食材”を知っていますか?
『教養としてのラーメン ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論』より #2 2022/02/16 -
九州の豚骨ラーメン店では「バリカタ」の注文がほとんどない? ラーメンに詳しい人が初めての訪問で「麺硬め」を頼まない“納得の理由”
『教養としてのラーメン ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論』より #1 2022/02/16 -
1万4000人が収容されて生き残れたのは7人だけ…ありとあらゆる“拷問用具”がそろった「尋問センター」で行われていた恐ろしすぎる“粛清”とは
『ポル・ポトの悪夢 大量虐殺は何故起きたのか』より #1 2022/02/12