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常備したいお助け食材：冷凍野菜＆食材編
シーフードミックス
とろろ
ほうれん草
わが家の冷凍庫はいつもパンパンです。数年前、家電の専門家に「冷蔵庫はスカスカに、冷凍庫はパンパンにしておくと電気代が抑えられる」と聞いたこともあり、ホームフリージングというよりは、最初から冷凍状態で売っている食材を詰め込んでいます。
わが家のスタメンは、ブロッコリー、ほうれんそう、かぼちゃ、揚げなす、とろろ、むきえび、シーフードMIX、ごはん、うどん、焼きそばの麺、パン、シュレッドチーズ、刻みあげ、唐揚げ用鶏もも肉、豚ロース薄切り、鮭の切り身、釜揚げしらす、納豆、明太子。これだけ入っていれば、買い物に行かなくても何かしら作れるので安心感があります。特に冷凍とろろは流氷ですぐ解凍出来て、使い勝手も抜群です。
