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常備したいお助け食材：カット野菜編
10品目のサラダ
しめじ
野菜炒め用カット野菜
近年のカット野菜の進化は著しく、おなじみの野菜炒め用や千切りキャベツだけではなく、袋ごとレンジでチンするだけの温野菜など、「こんなものまであるのか」と驚くほど種類が急増中。
わが家のスタメンは、カット済みのしめじとパッケージサラダ。今までは、石突きを切ってほぐして保存容器に入れていましたが、一度カット済みのものを使うと、あまりの便利さに頻繁に購入するようになりました。
また、サラダを作る時は、数種類の野菜を買う必要がありますが、けっこう高くつくもの。パッケージサラダなら1袋にさまざまな野菜が入っているので、割安だと思います。皮をむくのが大変な里芋も、下茹で済みの真空パックならいつでも手軽に煮物が作れて便利です。
