10位 万世（東京）
1949年に秋葉原で精肉店として創業し、関東でチェーン展開をする「肉の万世」。その本店は、今も秋葉原の万世橋にある秋葉原本店だ。万世タワーと呼ばれる10階建てのビルは、多くのフロアに肉の万世グループの飲食店が入るという、肉の聖地。ここの3階と4階にあるレストラン「万世」では、ステーキやハンバーグを楽しむことができる。
「万世」のゆったりとしたフロアからは、ガラスごしに中央通りや総武線がよく見える。秋葉原の絶景スポットの一つだ。
創業以来の伝統を受け継ぐ「万世ハンバーグ」。たっぷりとかけられたデミグラスソースと、太めのフレンチフライがまさに洋食といった趣で、万世の歴史を感じさせてくれる。
万世ハンバーグは柔らかく、ナイフを使う必要を感じないほど。カットすると中から肉汁が流れ出る。口に入れるとソフトな食感と、甘めのデミグラスソースが醸し出す上品な味がたまらない。まさに秋葉原を代表するハンバーグと言えるだろう。
