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2021/05/03

genre : ライフ, グルメ,

6位 ぎゅう丸(佐賀)

6位「ぎゅう丸」嬉野本店 (佐賀県嬉野市) ©BUBBLE-B

 1981年に創業した「ぎゅう丸」は、主に九州北部でチェーン展開するハンバーグレストランだ。その本店は佐賀の嬉野にあり、牧歌的な風景が広がる国道沿いにポツンと出現する。

6位「ぎゅう丸」の「ハンバーグ」170g (1,550円) ©BUBBLE-B 

 運ばれてきたのは、その名もストレートな「ハンバーグ」。ビチビチと音を立て、箸が入れられる瞬間を待っているかのようだ。オニオンソースはハンバーグにかけるのではなく、この中にディップして食べるのがお店のオススメとのこと。

6位「ぎゅう丸」。箸を入れると肉汁が! ©BUBBLE-B

 ふっくらとしたハンバーグに箸を入れると、肉汁がブシュ…と音を立てて流れ出る。この瞬間のためにこれまで生きてきたと言っても過言ではない。ホロロと柔らかいハンバーグをオニオンソースの中にディップして口に運ぶと、ぎゅう丸のこだわりの味が、口の中でまろやかに溶けていく。

6位「ぎゅう丸」。もう一つの名物「パイ包みスープ」 ©BUBBLE-B

 ぎゅう丸のもう一つの名物はこれ、「パイ包みスープ」。その名の通り、コーンポタージュスープの入ったマグカップの上を、大きなパイ生地が包んでいるものだ。パイ生地はそのまま食べる? もしくはスープにディップして食べる? 食べ方は自由なのだそうだ。