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そういってオフィスの一面に大きく貼ってあるヨーロッパの地図を見ながら、和田さんはこう続けた。
「私は、止まったら死んでしまうカツオと一緒なんです。カツオは口を開けっぱなしにして、黒潮にのって泳いでないといけない、生きてる間ずっと。私も同じです」
そうにこやかに話す和田さんの肌は、ツヤツヤときめ細かに光っている。美肌の秘訣を尋ねてみると、和田さんは少し照れたように笑いこう答えた。
「かつお節のおだしのお陰ですかね」
99年の歴史を背負い伝統を進化させた男は、まだまだ足を止める気はない。
きえフェルナンデス スペイン在住ライター
1982年生まれ。美容師として4カ国で働いたのち、北スペインのカンタブリア州へ移住。 インタビュー記事やスペインを題材にしたコラムを執筆している。
1982年生まれ。美容師として4カ国で働いたのち、北スペインのカンタブリア州へ移住。 インタビュー記事やスペインを題材にしたコラムを執筆している。
