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「コーヒー味のお吸い物」に愕然…日本のかつお節を"ヨーロッパの台所"に広めた東京・築地の3代目社長の執念
プレジデントオンライン
2024/12/13
ホルモン焼きの人気チェーンがなぜ立ち食いそば屋を? 戸越銀座の「立喰いそば でん」で食べた“丸チョウそば”に衝撃を受けた
坂崎 仁紀
2024/12/03
材料はたったの4品!「オレオを材料に」「ヨーグルトのパックを型として活用して…」SNSで話題の簡単アイディアレシピ
『常識やぶりのアイデアおやつ』(syun cooking 著)―ベストセラー解剖
長谷川 未緒
2024/11/27
「松重さんは『ただ食ってるだけ』がイヤだったのか?」井之頭五郎ではない『孤独のグルメ』に必須なモノとは――青木るえか「テレビ健康診断」
『それぞれの孤独のグルメ』(テレビ東京)
青木 るえか
2024/11/25
鴨が「文化をつなぐ懸け橋」にも…昭和天皇が愛した鴨料理を訪ねて
「文藝春秋」編集部
2024/11/24
店主が倒れて急遽閉店した名店「つばめ屋」跡地に新たな立ち食いそば屋が…59歳と72歳をつないだ“奇跡的な展開”とは
坂崎 仁紀
2024/11/19
「トルドーさんの料理は2倍の量で」30代で下足番からキャリアをスタートさせた老舗料亭の“養子さん” 村田知晴さん(43)が、広島サミットで料理をつくるまで
村田知晴さんインタビュー #2
中岡 愛子
2024/11/16
「お見合い50回しても結婚が決まらないんだったら僕が…」元・商社マンの村田知晴さん(43)が京都の名料亭に婿入りした理由
村田知晴さんインタビュー #1
中岡 愛子
2024/11/16
「かまぼこは何センチに切るとおいしい?」これまで料理をしてこなかった年配の男性にも刺さる、“理屈重視”のおつまみ研究
『23時のおつまみ研究所』(小田真規子 著)―ベストセラー解剖
前田 久
2024/11/12
築69年「大阪でいちばん異形のビル」がついに解体へ…ビルも“住民”もエキセントリックな「味園ビル」が濃厚すぎた
印南 敦史
2024/11/08
"環八最南端の立食いそば屋"が破格すぎた かけそば250円、もりそば300円なのにコシもつゆもうまい「まる美」の秘密
環八沿いに立ち食いそば屋は何軒ある?#4
坂崎 仁紀
2024/11/05
「環八に立ち食いそばは何軒ある?」環八初のマックとサイゼ、隈研吾の名建築の先に見えて来たのは...
環八沿いに立ち食いそば屋は何軒ある?#3
坂崎 仁紀
2024/11/05
マックでもモスバーガーでもない...味部門で唯一の星5だった「月見バーガー」は?《月見メニュー21種類食べ比べ》
秋の風物詩「月見メニュー」#2
清談社
2024/10/29
全8社21種類の「月見バーガー」を食べ比べ! 差が付きやすいのは卵、しかしパイナップルで勝負する“異色店”も…
秋の風物詩「月見メニュー」#1
清談社
2024/10/29
海外ココイチのメニューとは…? 4種のきのこクリームオムカレーの“濃厚な味わい”がヤバかった!〈日本でも食べられる〉
カレー味のポテト&チキンも!――<じゃない方のグルメ>
小宮山 雄飛
2024/10/29
「運転席がパンくずだらけなの。素敵だなあと思ったね」秋元康が“モテる”と確信した大女優の素顔
秋元 康
2024/10/26
「もし明日死ぬってわかったら、最後に食べるご飯は……」高倉健が人生の最期に自宅で食べたかった一品
『高倉健の愛した食卓』より #2
小田 貴月
2024/10/26
「これが幸せの匂いっていうのかなあ」高倉健が生涯忘れることができなかった“イーストの香り”
『高倉健の愛した食卓』より #1
小田 貴月
2024/10/26
SCOOP!
セブン社長に「上げ底弁当」疑惑を直撃「そんなアコギなことはできない」「ネットに投稿する方は、事実をもって投稿してほしい」
「週刊文春」編集部
2024/10/25
平和台で見つけた“天ぷらすべて自家製”の「そば処ながみ」美しい見た目の「天玉そば」は上品な味だった
環八沿いに立ち食いそば屋は何軒ある?#2
坂崎 仁紀
2024/10/08
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