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「パサつきやすく、調理しにくい」鶏むね肉が救世主に? 恵比寿の人気料理店の店主が教える“美味しい食べ方”
『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』(笠原将弘 著)――ベストセラー解剖 2023/10/31 -
《写真あり》体重はなんと500キロ近く…NHKディレクター→猟師になった男が驚いた「鹿の王」との戦い「胸に弾をまともに喰らった瞬間も、微動だにしなかった」
『獲る 食べる 生きる』 #2 2023/08/27