「トルドーさんの料理は2倍の量で」30代で下足番からキャリアをスタートさせた老舗料亭の“養子さん” 村田知晴さん（43）が、広島サミットで料理をつくるまで

村田知晴さんインタビュー #2 2024/11/16

「これ、がんじゃんかよ。お医者さんになんて言われてんだよ！」人気料理人・笠原将弘が思わず声を荒げた亡き妻が“がんと診断された瞬間”

『賛否両論 -料理人と家族-』より #2 2024/08/31

「そんな時だった。親父が病に倒れたのは」人気料理人・笠原将弘が今も忘れることのない“父の味”「まっ茶色の弁当がうまかった」

『賛否両論 -料理人と家族-』より #1 2024/08/31

「たそがれてからが人生ですよ」劇画家、アングラ演劇を経て「プロジェクトX」へ…田口トモロヲ（66）が考える“令和オジサンの楽しい生き方”

田口トモロヲインタビュー＃1 2024/04/20

「ヴェネツィアでは、映画に携わるすべての人たちが祝祭されている感覚が本当にあった」森山未來（39）が見つめる“映画界の現状”

森山未來さんインタビュー＃2 2023/11/11

日本最高峰の料亭でもなく、ミシュランの星でもなく…料理人・笠原将弘（51）が目指す“憧れの存在”

笠原将弘インタビュー＃2 2023/09/23

「葛藤もあったし、哀しいし、さみしかった」両親、妻をがんで亡くし3人の子育て…笠原将弘（51）の”壮絶すぎる料理人生”

笠原将弘インタビュー＃1 2023/09/23

「ボクシングは痛いし怖い。でも…」糖質制限ときつい増量、岸井ゆきの（31）が主演映画『ケイコ 目を澄ませて』で考え抜いたこと

岸井ゆきのさんインタビュー #1 2023/04/30