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ついに福岡で「トンコツ系」が少数派に転落…業界を震撼させる「豚骨ラーメン離れ」の3つの理由

プレジデントオンライン
2024/02/26
ドコモショップの店員が男性客に「クソ野郎」発言…“モンスタースタッフ”を生み出す「日本の接客業の闇」
『炎上回避マニュアル』より #2
新田龍
2022/12/31
SCOOP!

「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出

「週刊文春」編集部
2022/12/01
年間300本以上の取材に対応!? 各局のニュース番組が「スーパーアキダイ」を取材し続ける“納得の理由”
『いつか小さくても自分の店を持つことが夢だったスーパーアキダイ式経営術』より #2
秋葉弘道
2022/05/16
「『儲かっているでしょ？』なんて言われますが…」TV番組でおなじみ“スーパーアキダイ”社長の“意外な実生活”
『いつか小さくても自分の店を持つことが夢だったスーパーアキダイ式経営術』より #1
秋葉弘道
2022/05/16
〈驚愕の費用でリニューアル〉なぜ今こんなお店を!? 昭和レトロを前面に打ち出した“異色すぎるパチンコ店”を徹底ルポ

神保美佳
2022/05/03
「ひと月に20万円、送ったことあるよ」コロナ禍で店が閉店…フィリピンへの仕送りに困ったパブ嬢たちの最終手段“ウータン”とは
『ルポコロナ禍の移民たち』より #2
室橋裕和
2022/04/20
神田、赤坂、東京…最近見かける「都心一等地＆妙に綺麗なナゾの無料喫煙所」家賃は？儲かるの？経営者に聞いてみた。

「文春オンライン」編集部
2022/02/21
「今日の売上は5000円です…」6店舗あった直営店は5店舗が閉店…“観光の島”沖縄で起こる「サバイバル経営」

竹内謙礼
2022/01/20
初期費用が“100万円”なのに平均的なオーナー年収は“1600万円”…「ワークマン」フランチャイズ経営者の懐事情を解き明かす
『ホワイトフランチャイズワークマンのノルマ・残業なしでも年収1000万円以上稼がせる仕組み』より #2
土屋哲雄
2022/01/12
真っ黒なつゆ、アゴ崩壊の絶品「げそ天」、黄色い看板…みんなが知らない、魅惑の立ち食い「六文そば」の世界

坂崎仁紀
2022/01/04
「故郷の味が食べられる」と在日中国人に大人気…“ガチ中華”出店ラッシュの池袋で何が起きているのか
池袋・中華フードコートレポート
阿生
2021/10/16
『森永LOVE』や『グリコア』など……。1970年代に登場した幻のハンバーガーチェーン店を覚えていますか？

友清哲
2021/05/28
カニバーガーにお好み焼きバーガー？　忘れてはならない日本最古のハンバーガーチェーン「ドムドム」の魅力と今後

友清哲
2021/02/28
横浜の住宅街に日本屈指の“スーパーマーケット天国”が…「港北ニュータウン」の魅力を徹底ルポ！

菅原佳己
2021/02/20
いきなり！ステーキが大量閉店、ニトリとくら寿司は急成長…「決定的な2つの違い」とは？
企業の明暗を分けた意外な差
永井孝尚
2021/01/28
ベストボディ日本3位の谷あさこが明かす「大食い＆美BODY両立の秘訣」

「文藝春秋電子書籍」編集部
2021/01/23
「面接した女のコは6000人、うち800人は…」筆者も驚いた“郡山の風俗王”が生み出した革新的サービスとは？――2020 BEST5
ベストセラー『売春島』著者が徹底取材
高木瑞穂
2021/01/10
「そばの納品数と実売数の差は3％の範囲内で」大手でも老舗でもない“古参人気そばチェーン”の独自戦略

坂崎仁紀
2020/10/27
「面接した女のコは6000人、うち800人は…」筆者も驚いた“郡山の風俗王”が生み出した革新的サービスとは？
ベストセラー『売春島』著者が徹底取材
高木瑞穂
2020/10/11

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