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「3歳からスケートを初め、人生をかけてきた32年間のキャリアを活かせない人生って何だろうって…」 “選挙”と“離婚”でどん底を経験した清水宏保の現在地
清水宏保さんインタビュー#2 2022/02/26 -
無化調ブームから約25年…ラーメンの「ウンチク書き」が増えた原因となった“ある食材”を知っていますか?
『教養としてのラーメン ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論』より #2 2022/02/16