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生徒からのSOSがあっても“いじめ”を隠蔽、女子生徒の写真をPCに大量保存…現役教員が指摘する日本の学校が教育に向いていない“納得の理由”
『学校では学力が伸びない本当の理由』より #1 2022/02/25 -
九州の豚骨ラーメン店では「バリカタ」の注文がほとんどない? ラーメンに詳しい人が初めての訪問で「麺硬め」を頼まない“納得の理由”
『教養としてのラーメン ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論』より #1 2022/02/16 -
「飛田は遊ぶところでスタートしている。今里は芸妓さんの町でしたから」 “花街”だった今里新地で18年働く女性に聞いた色街に不可欠な「あるもの」とは?
大阪の色街・今里新地はいま #2 2022/02/12