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「鏡の中に“見知らぬ老人”がいた」72歳・高橋源一郎が直面した老いの現実…排泄、認知症、そして“死”まで、誰も教えてくれなかった「本当の老い」
『ぼくたちはどう老いるか』(高橋源一郎 著)──ベストセラー解剖 -
“豪雪地帯でブドウ栽培は無謀”と猛反対されて…→北海道に合う独自の栽培方法を編み出し、日本ワインの最大生産量を誇るワイナリーを築いた社長が明かす、“ブドウ農家あってのワインづくり”の哲学
「未完の轍」 北海道ワイン株式会社(北海道小樽市)
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