〈番組概要〉
「＋BOOK TALK」、今回のゲストは料理家の長谷川あかりさんです。
78万いいねを記録した「酒蒸しハンバーグ」をはじめ、SNSで発表する数々のレシピが話題を集める長谷川さん。
子役として活動した後、栄養学を学び、料理家の道へ。長谷川さんは、食べること、料理することを通して何を学び、いま何を伝えようとしているのでしょうか。
初のエッセイ『タコ セロリ アボカド』に込めた思いから、SNSで多くの人を惹きつけるレシピが生まれるまでの試行錯誤など、長谷川さんならではの「料理との向き合い方」を伺います。

〈ゲスト〉
・長谷川あかり｜料理家・管理栄養士
1996年生まれ。10歳から20歳まで子役・タレントとして活動。2018年に結婚を機に芸能界から引退。その後、短大・大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。2022年から本格的に料理家としての活動を開始し、SNSでのレシピ投稿が大反響となり、現在は書籍、雑誌、WEBなどで幅広く活躍中。

〈MC〉
・黒岩 里奈｜文藝春秋PLUS編集部
　1990年生まれ。東京大学文学部卒業。KADOKAWAを経て、2020年文藝春秋入社。文芸編集者として森見登美彦氏、恩田陸氏、住野よる氏、宮島未奈氏らの作品を担当。2025年、夫の安野貴博とともにチームみらいを共同創設し、国政政党化を経験（2026年3月事務本部長を退任）。

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