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モウモウと鳴く牛が額を撃たれてからきれいに切り分けられて…1時間で300頭、“動物”が“肉”になる瞬間を徹底ルポ
『世界屠畜紀行』より #2
内澤旬子
2021/08/07
「キョーッ」ともがく子豚の首をナイフでひと突き…インドネシアで目撃した“豚の丸焼き”調理の一部始終
『世界屠畜紀行』より #1
内澤旬子
2021/08/07
【マンガ】日本酒は恋と違って熱々でも冷やでもおいしい…！　32歳、彼氏なし、“カップ酒OL”の恋愛事情
『酒と恋には酔って然るべき』より第1話
はるこ
2021/08/04
「『酒と恋には酔って然るべき』片手に一人カップ酒晩酌、始めたいと思います！」宇垣美里が“日本酒とオトナの恋”に酔いしれる
『酒と恋には酔って然るべき』を読む
宇垣美里
2021/08/04
豆腐とそばの“共通点”は…？　ひそかに人気が高まる夏の風物詩「豆腐一丁そば」を追え！

坂崎仁紀
2021/08/03
【マンガ】『かしましめし』「1人でやるとサマにならなくてさあ　ホットプレート」　私たちは“食事”で小さく生まれ変わる
『かしましめし』より第1話
おかざき真里
2021/07/30
「LGBTQを一種のムーブメントとして描くのは、私の漫画は違うかなと」　人間の“グラデーション”をおかざき真里が感じた、小学3年カナダでの“経験”
おかざき真里さんインタビュー#2
おかざき真里
2021/07/30
「家族がいなかったら、自分でご飯を作ることはなかったと思うんです」　おかざき真里が「かしましめし」で描いた“楽しく食べる”幸福
おかざき真里さんインタビュー#1
おかざき真里
2021/07/30
「夏といえばカレー」フライパン1つと3つのスパイスで本格チキンカレー作りに挑戦《所要時間30分》
マンガ『ピリピリとビリビリ』#1
印度カリー子西倉新久
2021/07/23
《残りわずか！47JIMOTOフラペチーノ》スタバマニアが教えるTOP10「3位は大阪、2位は宮城、1位は…」「これを加えるだけで全く違う味に…」

フラペチーノ山口（山口誠一郎）
2021/07/22
「新・冷やし系そば」を食べ比べ　「しぶそば」「清水や」「雪国」で見つけた“厳しい夏”を乗り切る秘策とは？

坂崎仁紀
2021/07/20
荻窪で55年続く“常連に愛される中華料理屋”　二代目店主が作る「アツアツのもやしそば」が感慨深かった！
B中華を探す旅――荻窪「光陽楼」
印南敦史
2021/07/15
小さき豆に集う人々　最初にブラックで飲んだ日は……――亀和田武「テレビ健康診断」
『ドキュメント72時間』（NHK）
亀和田武
2021/07/10
《レシピ掲載》「1年で7キロやせました」印度カリー子が明かす“スパイスカレー”がダイエットにオススメな理由
『私でもスパイスカレー作れました！』より #2
印度カリー子
2021/07/09
「これ、本当に私が作ったの⁉」“切る”“炒める”だけで絶品！　30分足らずでできる簡単“スパイスカレー”のつくりかた
『私でもスパイスカレー作れました！』より #1
印度カリー子
2021/07/09
サイゼリヤで「高級ワインが飲める」って本当…？噂の“裏メニュー”で一番高いボトルを頼んでみた
サイゼで超VIP飲み！――＜じゃない方のグルメ＞
小宮山雄飛
2021/07/07
「何が正解なのかわからない」コロナ禍で漏らした料理人たちの言葉
著者は語る　『シェフたちのコロナ禍　道なき道をゆく三十四人の記録』（井川直子著）
「週刊文春」編集部
2021/07/07
江古田に久々誕生の「肉そば」人気店　立ち喰いそば好きのオーナーが“作りたかった味”の秘密は…

坂崎仁紀
2021/07/06
午後ティー、ジャワティ、クラフトボスTEA、紅茶花伝…伸び続ける「無糖紅茶」市場をリードするのはどこ？

菊池美智世
2021/06/30
「何となく元気が出ない」は食事のせいかも…やる気を取り戻したいなら“中華料理”のワケ

長田昭二
2021/06/22

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