〈番組概要〉
　日本を代表する企業トップの、熱い思いを引き出す「TOP INTERVIEW」。
　ゲストは、居酒屋「鳥貴族」を運営する株式会社エターナルホスピタリティグループ代表取締役社長CEOの大倉忠司さんです。
　今回のテーマは「鳥貴族40年の歩みとこれから」。税込390円均一という低価格でありながら、高品質で美味しい焼き鳥を提供する「鳥貴族」。1985年に東大阪市内に1号店をオープンしてから40年、たった一代で全国に665店舗を構える人気焼き鳥チェーンを築いた大倉さんに、経営の極意について伺いました。

〈ゲスト〉
・大倉忠司｜株式会社エターナルホスピタリティグループ代表取締役社長CEO
1960年、大阪府生まれ。調理師専門学校卒業後、大手ホテルチェーンに就職。その後、焼き鳥店に転職し、修業。1985年に起業し、東大阪市内に「鳥貴族」1号店開店。一代で全国に数百店舗を構える人気焼き鳥チェーンを築く。

〈MC〉
・高橋郁也 ｜文藝春秋PLUS編集部
1993年、神奈川県小田原市出身。2018年4月に株式会社文藝春秋に入社し、「週刊文春」編集部に配属。「文藝春秋」編集部を経て「文藝春秋PLUS」編集部に所属。

1. TOP
2. フル動画
3. 【鳥貴族CEOが仕掛ける「YAKITORI」の本気】