サイエンスライターの佐藤健太郎氏が世の中に存在する様々な「数字」のヒミツを分析します
前回、タンパク質は生体のあらゆる機能を司っていること、それらタンパク質はわずか20種のアミノ酸の組み合わせによって成り立っているという話を書いた。パーツとなるアミノ酸の数はタンパク質によって大きく異なり、血糖値を下げるインスリンでは53個、血清アルブミンは585個、新型コロナウイルスのスパイクタンパク質が1273個といった具合だ。
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source : 文藝春秋 2024年12月号
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