名嘉山 直哉

名嘉山 直哉 なかやま なおや

富士そばライター

1983年生まれ。編集プロダクション勤務を経て、2013年にフリーランスとして独立。2014年から富士そばライターとしての道を志す。2016年と2021年の過去2回、富士そば全店訪問を果たした。自身で立ち上げたWebサイト「富士そば原理主義」で600食近くの実食記録を公開しており、今では販売されていない珍そばの写真も見ることができる。好きなトッピングは紅生姜天。