九州じゃんがら・ 下川高士　学習塾から生まれたとんこつラーメン

第2回

ほどけるように柔らかい神戸牛のすき焼き、世界が注目する大阪の鉄製フライパン……

米エヌビディアのジェンスン・フアン氏が愛してやまない「九州じゃんがららあめん」の“隠し味”とは

vol.130

【朗読】「夏の麵に異状あり」山路力也

山根基世の「声で読む文藝春秋」2025年10月号

食べて寝て家中華で健康になる

すしざんまい・木村清「世界はまだまだバラ色なんですよ」

第1回

悠久のウイスキー

軽井沢発の世界最高峰のコーヒー、福岡生まれの食べる“カフェラテ”……

北大路魯山人　比叡山の哀しい記憶

夏の麵に異状あり

いまや世界一の味に　奇跡の人の奇跡の米

じっくり熟成された博多の極上明太子、富良野育ちの豚肉で作る“ご馳走そぼろ”……

【朗読】「混ぜない日本人、混ぜる韓国人」榎本尉孝

山根基世の「声で読む文藝春秋」2025年8月号

神田裕行「ミシュラン三つ星、コメ騒動に一家言あり」

日本の顔 インタビュー

純粋に不味いもの