TKって、何者？

第11回

北海道の小麦粉で作ったバームクーヘン、京の名店から“末富ブルー”の缶に入った焼き菓子……

シルクロードの青き古都を宿す　ウズベキスタン

シルクロードが生んだパンや串焼き！　サマルカンドの市場で美味しい地元食に出合う

自炊とスープ

「パンの記念日」東京の老舗によるあん食パン、北海道の人気とうもろこしパン……

北海道がうなぎの名産地に！?　「美唄雪うなぎ」の可能性

「循環経済」の理想形

百寿114人の桃源郷 京丹後市レシピ

桜を感じる東京・椿山荘の限定スイーツ、福岡・糸島のサンドイッチ用弁当箱……

「つけ麺」誕生70周年　ローカル限定から町中華の定番へ

日本オリジナルの食文化

私のコーヒー

清水建宇「バルセロナで豆腐屋になった　定年後の「一身二生」奮闘記」

五木寛之が好んだ石川・金沢 「純喫茶ローレンス」のブレンドコーヒー

第22回（最終回）

近江茶専門店で人気のほうじ茶シロップ、大阪特産の河内鴨と野菜で味わう鴨すき……

立原正秋が好んだ滋賀・長浜「鳥新」の鴨鍋

第21回

能登の冬の贅沢 天然鰤を鍋で味わう、山梨・白州の名水で醸す発泡日本酒……